Scaldate l’olio di oliva in una casseruola, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale. Unite le cipolline borettane pulite e rosolatele 5 min. Copritele con vino rosso secco e mescolatele. Cuocetele 50 min con il coperchio.

 

INGREDIENTI

500 g di cipolline borettane pulite

375 ml di vino rosso secco

60 ml di olio di oliva extravergine

50 g di zucchero

sale

Da “CucinareBene” Maggio 2015

 

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