Storia

ed ecco la cipolla tagliata a metà. Quei circoletti al suo interno sono i germogli....da "Rose nel deserto di Bruno Munari (Maurizio Corraini s.r.l. Editore) 

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Antonio Polito,  giornalista del Corriere della Sera, prova un ristorante situato a Carbognano, a pochi chilometri da Caprarola, nella Tuscia viterbese

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Un articolo della rivista settimanale "Ci piace cucinare" ci parla delle cipolle, delle varietà, della loro conservazione e delle loro proprietà benefiche. Non mancano numerose ricette a base di cipolle. Una attenzione particolare per la cipolla borettana.

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