verdure e contorni



Cipolline in agrodolce

Le cipolline in agrodolce sono un piatto virtualmente perfetto. Da solo sono un buon antipasto, peraltro accompagnano alla grande qualsiasi (o quasi ovviamente…) preparazione di carne o di pesce.


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Cipollette in agrodolce

La ricetta di "Cucinare Bene" Gennaio 2016

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Cipolline borettane cotte nel vino rosso 

Una preparazione semplice. Non occorre saper cucinare per preparare questo piatto appetitoso


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Cipolline brasate
La cipolla borettana interpretata dallo chef Ugo Alciati nel volume "LE RICETTE DI EATALY". Questo volume, parte di una collana, propone ricette speciali basate sull'utilizzo di materie prime di altissima qualità. E tra queste due ricette sono dedicate alla cipolla borettana.

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