
Tradizione, coltivazione e recupero delle varietà locali. Impariamo a coltivare la cipolla borettana seguendo i consigli di Luigi Pacchiarini, Esperto in agrobiodiversità.
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Predilige terreni di medio impasto, tendenti allo sciolto, ma si adatta bene anche a terreni argillosi, purchè freschi..
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