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 Attualmente le sue sfoglie, che irrorate dall'Aceto Balsamico tradizionale sono una delizia conosciuta

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"Cipolline in agrodolce", forse la più conosciuta....

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La sua forma tondeggiante e piatta è stata infatti fonte di ispirazione per i volontari del "gruppo della cipolla", che hanno pensato di trasformarla in medaglia.

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