In cucina
primi piatti

Borettane e uva con farro

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secondi uova e formaggi

Fiori di zucca farciti con borettane

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piatti con legumi

Borettane e fagioli borlotti

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secondi di carne

Borettane con pollo e mele annurca

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verdure e contorni

Pomodori e borettane con polpettine di zucchine

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salse e sughi

al SÒFRETT (ovvero il soffritto)





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secondi di pesce

Merluzzo impanato con bietole e borettane

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pane, pizze e focacce

Torta di borettane, patate e mais

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conserve

Cipolline borettane sott'aceto

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