In cucina
primi piatti

Tagliatelle, cipolle borettane e noci

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secondi uova e formaggi

Clafoutis di borettane e zucchine

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piatti con legumi

Borettane e fagioli borlotti

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secondi di carne

Pollo con zenzero e cipolline all’orientale

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verdure e contorni

Cipolline con crema di basilico

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salse e sughi

al SÒFRETT (ovvero il soffritto)





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secondi di pesce

Merluzzo impanato con bietole e borettane

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pane, pizze e focacce

Panzanella

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conserve

Cipolline borettane sott'aceto

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