In cucina
primi piatti

Risotto al Lambrusco e Cipolla Borettana

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secondi uova e formaggi

Crocchette di patate con borettane e tofu






 

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piatti con legumi

Crema di borettane e ceci con cavolini di Bruxelles

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secondi di carne

Flan con cipolline e zucca al curry

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verdure e contorni

Crema di patate con cipolle borettane

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salse e sughi

al SÒFRETT (ovvero il soffritto)





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secondi di pesce

Teglia di baccalà, borettane e pomodori

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pane, pizze e focacce

Tarte con gorgonzola e cipolline



 

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conserve

Cipolline borettane in agrodolce

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